Hallo! Heute geht es mal um ein typisches Wintergetränk: Glühwein! Glühwein ist ein heißer Wein, der mit Gewürzen aromatisiert wird. Aber welche Gewürze verwendet man eigentlich für Glühwein? Das wollen wir uns heute anschauen. Also, lass uns loslegen!
Grundsätzlich kommt es auf deinen persönlichen Geschmack an, aber die meisten Leute verwenden Zimt und Nelken, um Glühwein zu würzen. Manchmal kannst du auch ein paar Gewürze wie Kardamom, Sternanis, Vanille oder Muskat hinzufügen. Probier einfach ein paar verschiedene Gewürze aus, bis du die perfekte Mischung für dich gefunden hast!
Gewürze für dein selbstgemachtes Glühwein-Rezept
Du magst Glühwein? Dann solltest du unbedingt darauf achten, welche Gewürze du dafür verwendest! Denn nicht fehlen dürfen Zimt, Gewürznelken und Kardamom. Aber auch Sternanis und Piment passen hervorragend zu dem Heißgetränk. Wenn du es noch etwas exotischer haben möchtest, kannst du auch noch eine Vanilleschote oder eine Prise Muskat hinzufügen. Probiere es einfach mal aus und erstelle dein ganz individuelles Glühwein-Rezept. Viel Spaß beim Experimentieren und Genießen!
So bereitest du den perfekten Glühwein zu!
Du weißt schon, wie man einen leckeren Glühwein zubereitet? Dann brauchst du nur noch das richtige Gewürz. Pro 0,75l Weinflasche solltest du 2-3 EL Glühweingewürz verwenden. Lass es mindestens 10 Minuten bei ca. 80 Grad Celsius in der Flüssigkeit ziehen, dann entfaltet es sein volles Aroma. Damit dein Glühwein am Ende perfekt schmeckt, kannst du auch noch Zimt, Nelken oder Orangenschale hinzufügen. Am besten probierst du selbst aus, welche Zutaten dir am besten schmecken. Viel Spaß beim Genießen!
Grüner Kardamom: Intensives Aroma für deinen Glühwein
Du kennst Grüner Kardamom sicher aus Keksen oder Plätzchen, aber auch in Glühwein kannst du ihn verwenden. Zwar ist er nicht so weit verbreitet wie in der Adventsbäckerei, aber er verleiht Glühwein einen ganz besonderen Geschmack. Es lohnt sich also, ihn beim nächsten Mal auszuprobieren! Grüner Kardamom ist eine beliebte Gewürz-Zutat, die durch ihr intensives, würzig-süßes Aroma besticht. Sie ist eine sehr flexible Zutat und lässt sich gut in verschiedensten Rezepten verwenden, besonders in Glühwein ist sie eine gute Wahl. Ein paar Samen hinzugefügt, machen den Wein heiß, süß und würzig zugleich. Darüber hinaus kann Grüner Kardamom auch dazu beitragen, die Verdauung zu unterstützen und das Immunsystem zu stärken. Warum also nicht einmal ausprobieren und dein Glühwein-Rezept mit etwas Grünem Kardamom auffrischen? Es macht sicherlich einen großen Unterschied!
Achte beim Kochen Deines Glühweins auf die Temperatur!
Beim Kochen Deines Glühweins solltest Du unbedingt auf die Temperatur achten. Es geht schon los bei 78 °C, denn ab dieser Temperatur verdampft der Alkohol. Zu heiß darf es aber auch nicht werden, denn sonst verändern sich die Gewürze nicht nur unangenehm in ihrem Geschmack, sondern es entsteht auch Hydroxymethylfurfural, ein Zuckerabbauprodukt, das mit Krebs in Verbindung gebracht wird. Deswegen: Lass‘ es bei 80 °C.
Gesundheitliche Vorteile von Glühwein: Tannine, Zimt und Nelken
Du hast richtig gehört: Glühwein kann tatsächlich gesund sein! Dies liegt daran, dass der heiße Wein sowohl antivirale als auch antioxidative Eigenschaften besitzt. Diese wirken sich auf unseren Körper sehr positiv aus und helfen Erkältungen und Infektionen vorzubeugen. Dieser Effekt ist zum großen Teil den im Glühwein enthaltenen Tanninen zu verdanken. Auch Zimt und Nelken, welche gerne als Gewürze hinzugefügt werden, sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Allerdings solltest du, wenn du Glühwein trinkst, nicht übertreiben, denn er hat einen hohen Alkoholgehalt und kann somit den Körper „klatschen“. Wir empfehlen, dass du dir ein Glas Glühwein genehmigst, aber nicht zu viel, damit du von den gesundheitlichen Vorteilen profitieren kannst.
Perfekte Zutat für Glühwein: Rotwein, Württemberger Weine
Du suchst noch nach der perfekten Zutat für Deinen Glühwein? Dann sind Rotweinsorten wie der Spätburgunder, Dornfelder oder Portugieser die perfekte Wahl. Auch Württemberger Weine wie der Trollinger oder der Lemberger sind geeignet. Sie überzeugen durch ihren geringen Gerbstoffanteil. Wenn Du gerne experimentierst, dann kannst Du aber auch andere Weinsorten für Deinen Glühwein ausprobieren. Willst Du die klassische Variante, dann bleib am besten bei den oben genannten Sorten. Genieße Deinen Glühwein und viel Spaß beim Ausprobieren!
Erhitzen und Genießen – Die perfekte Temperatur für Glühwein
Die perfekte Temperatur für einen Glühwein beträgt 72 bis 73 Grad. Anhand dieser Temperatur kannst Du Dir den idealen Glühwein aus dem Ofen zaubern. Denn professionell ausgeschenkter Glühwein in der Gastronomie sollte ebenfalls zwischen diesen Temperaturen erhitzt werden. In der Regel wird Glühwein im Topf oder in einem speziellen Glühweinkocher erhitzt. Wenn Du ihn nicht sofort trinkst, solltest Du ihn warm halten und nicht über 75 Grad erhitzen, damit er nicht zu heiß wird. Außerdem solltest Du darauf achten, dass der Glühwein immer stetig erhitzt wird und nicht zu schnell. So bleiben seine Aromen und sein Geschmack erhalten.
Kinderleckeres Essen in 10 Minuten: Gewürzmischung ohne Salz
Ganz einfach, ganz lecker, ganz schnell: Streu die Gewürzmischung einfach über deine Spaghetti oder rühre sie in die Nudelsauce! Diese leckere Gewürzmischung ist ideal für Kinder, denn es gibt sie ohne Salz. So kannst du deinen Kindern ein echt leckeres Gericht zubereiten. Ob als Mittagessen oder Abendessen, es wird ein echter Genuss! Probiere es am besten mal aus.
So erkennst Du den perfekten Glühwein!
Du weißt nicht, worauf Du beim Geschmack eines Glühweins achten musst? Kein Problem! Um einen guten Glühwein zu erkennen, solltest Du zuerst einmal auf den Geschmack achten. Wichtig ist, dass er süß, aber nicht zu süß schmeckt. Der Alkohol sollte nicht überwältigend sein, sondern eher geschmacklich im Hintergrund bleiben. Auch die Gewürze, die oft hinzugefügt werden, sollten nicht zu stark wahrnehmbar sein, sondern die Süße des Glühweins unterstreichen. Am besten schmeckt der Glühwein, wenn er sich warm anfühlt und ein leicht aromatischer Duft in der Nase ist. Auch die Farbe sollte nicht zu dunkel sein und ein leichter Schimmer nicht fehlen. Wenn dann noch ein wenig Schärfe und Säure dabei ist, hast Du den perfekten Glühwein!
Alkohol im Glühwein: Inhaltsstoffe, Mengen & Tipps
Du hast wahrscheinlich schon mal von Glühwein gehört. 250 ml Glühwein enthalten laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung ungefähr 18 Gramm reinen Alkohol. Wenn Du Alkohol trinkst, wird er vom Körper abgebaut. Etwa 0,1 g je Kilogramm Körpergewicht in einer Stunde. Das entspricht 0,1 bis 0,2 Promille. Wenn Du auf Nummer sicher gehen möchtest, informiere Dich vor dem Konsum über die Inhaltsstoffe und die genaue Menge Alkohol und trinke anschließend langsam und in Maßen. So kannst Du entspannt einen schönen Abend verbringen.
Glühwein selber machen: Aufwärm-Tipps für den perfekten Genuss
Du hast Lust auf ein Gläschen Glühwein? Dann kannst du jetzt loslegen! Bevor du anfängst, solltest du beachten, dass der Glühwein nicht zu heiß werden darf. Fülle dazu den Wein in einen Topf und stelle ihn auf die Herdplatte. Beginne dann mit einer niedrigen Stufe, damit der Glühwein langsam warm wird. Nun solltest du darauf achten, dass du kein Kochen lässt, sondern die Temperatur im Auge behältst. Sobald das Thermometer eine Temperatur von 72 bis 73 Grad erreicht, nimm den Topf vom Herd und fülle den Glühwein ins Glas. Jetzt kannst du den Glühwein genießen und es dir so richtig schmecken lassen.
Wein Kochen: Vermeide es, um Alkoholgehalt zu bewahren
Du darfst niemals Wein kochen! Wenn du es doch tust, besteht die Gefahr, dass du den Alkoholgehalt verlierst und sich unangenehme Geschmacksveränderungen ergeben. Außerdem kann sich das Zuckerabbauprodukt Hydroxymethylfurfural bilden, das laut Verdacht krebserregend sein könnte. Deshalb ist es besser, den Wein einfach nicht zu erhitzen.
Gluhwein aufwärmen – Genuss und Alkoholgehalt erhalten
Grundsätzlich ist es durchaus möglich, Glühwein noch einmal aufzuwärmen. Allerdings kann das den Geschmack und den Alkoholgehalt des Getränks beeinträchtigen. Daher ist es besser, den Glühwein auf leichter Hitze im Topf oder in einer Thermoskanne warm zu halten. So kannst Du ihn über viele Stunden hinweg aufbewahren und den vollen Genuss des Glühweins genießen.
Blutalkoholwert bei Alkoholkonsum: Vermeide übermäßiges Trinken
Der Genuss einer Tasse Glühwein (alkoholhaltig mit 7 Vol -%) kann bei einem 80 kg schweren Mann zu einem Blutalkoholgehalt von ca. 0,2 Promille führen. Bei einer Frau mit 55 kg Gewicht liegt der Blutalkoholwert bei ungefähr 0,34 Promille. Dies ist ein wichtiger Hinweis, um übermäßiges Trinken zu vermeiden. Der Konsum von Alkohol sollte immer mit Bedacht und in Maßen erfolgen, um gesundheitliche Risiken zu minimieren.
Lidl Glühwein: Ausgewogene Kombi & Fruchtiger Geschmack (1,9)
Der Lidl-Glühwein konnte bei unserem Test durch seine ausgewogene Kombination aus leichter Punschnote und fruchtigem Geschmack überzeugen. Er ist nicht zu süß, aber auch nicht zu herb und konnte daher insgesamt mit einer guten Note (1,9) abschneiden. Er setzte sich damit gegen die sieben anderen getesteten Glühweinstücke durch. Wenn Du also nach einem leckeren Glühwein für die kalte Jahreszeit suchst, kannst Du bei Lidl mit einem guten Gefühl zugreifen.
Echter Glühwein: Nur aus Rot- und Weißwein gewonnen
Es gibt nur ein echten Glühwein: Der wird ausschließlich aus Rot- oder Weißwein gewonnen und muss mindestens sieben Volumenprozent Alkohol enthalten. Natürlich kann man ihn nach eigenem Geschmack mit Zimt und Gewürznelken würzen und ggf. süßen. Doch Achtung: Weitere Zutaten wie Wasser oder Alkohol sind beim Glühwein nicht erlaubt!
Gönn‘ Dir einen Glühwein mit Schuss – So geht’s!
Du möchtest Deinen Glühwein mal so richtig aufpeppen? Dann probiere doch mal einen Schuss Rum oder Vodka hinzuzufügen. Alternativ kannst Du aber auch auf Liköre wie Amaretto, Orangenlikör oder Limoncello zurückgreifen. Mit einem Schuss von einem dieser Liköre schmeckt Dein Glühwein garantiert nochmal so lecker! Unser Tipp: Füge eine kleine Menge des jeweiligen Likörs hinzu, damit der Geschmack des Glühweins nicht zu sehr verändert wird. Probiere es doch einfach mal aus und genieße Deinen selbstgemachten Glühwein mit Schuss!
Aldi Glühwein: Kritiker sind begeistert vom deutschen Winzer!
Du hast schon von dem deutschen Winzer Glühwein von Aldi gehört? Dann lass uns mal schauen, was die Kritiker davon halten! Die Meinungen gehen auseinander, aber eines ist klar: Der Glühwein überrascht. Laut Meßmer, einem Experten für Wein und Spirituosen, überrascht der Glühwein aufgrund seines einzigartigen Geschmacks. Er beschreibt den Glühwein als sauber, gerade, würzig mit einem guten Fruchtgeschmack nach Schwarzkirsche und Heidelbeersaft. Der Glühwein ist nicht zu süß, wirkt nicht künstlich und ist dazu noch sehr saftig und weich. Außerdem ist der Glühwein, der unter anderem aus Rotwein, Apfelsaft und Gewürzen besteht, mit nur 6,5 % Alkohol relativ niedrig im Alkoholgehalt. Damit ist er eine gute Alternative für alle, die nicht allzu viel Alkohol trinken möchten. Der Glühwein ist zudem in einer coolen Retro-Flasche verpackt, die perfekt zu Weihnachten passt. Also, wenn du noch auf der Suche nach einem leckeren Glühwein bist, dann schau doch mal bei Aldi vorbei und probiere den deutschen Winzer Glühwein aus! Du wirst begeistert sein!
Probiere den Ikea Glögg Vinglögg mit echter Vanille!
Du hast schon mal von Glühwein gehört, aber hast du schon mal von Ikeas Glögg Vinglögg gehört? Dieser Glühwein ist etwas ganz besonderes, denn er enthält echte Vanille! Bei der Würzung des Bio-Glühweins von Voelkel haben die Köche wohl etwas zu tief in die künstliche Aromakiste gegriffen: Der Spanische Glühwein schmeckt extrem nach Zimt. Wenn du also ein Fan von echten Aromen bist, dann ist der Ikea Glögg Vinglögg deine erste Wahl!
Glühwein Gewürz von Kaufland – 150g für aromatischen Genuss
Jeder, der gerne Glühwein trinkt, weiß, wie wichtig es ist, ein gutes Gewürz zu haben. Hier ist das Glühweingewürz von Kaufland genau das Richtige. Mit einem Gewicht von 150g bekommst Du eine ganze Menge Gewürz, um Deinen Glühwein aufzupeppen. Mit dem Gewürz kannst Du Deinen Glühwein ganz nach Deinem Geschmack verfeinern. Es ist mit verschiedenen Gewürzen, wie Zimt, Nelken, Orangenschale und Kardamom, angereichert. So kannst Du Deinen Glühwein wunderbar aromatisieren. Probiere es doch einfach mal aus und überrasche Deine Gäste!
Zusammenfassung
Der traditionelle Glühwein enthält normalerweise Zimt, Anis, Nelken, Kardamom, Koriander und Zitronenschalen, aber du kannst natürlich nach Belieben Experimentieren und andere Gewürze hinzufügen. Ein paar Ideen wären Sternanis, Vanille, Muskatnuss, Ingwer, Piment oder auch Orangenschalen. Manche Leute mögen es auch, ein paar Beeren, wie z.B. Cranberrys hinzuzufügen. Aber am besten schmeckt Glühwein, wenn du ihn ganz nach deinem eigenen Geschmack mischen kannst!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Glühwein eine schöne Tradition ist und es viele verschiedene Gewürze gibt, um den Geschmack zu verfeinern. Es liegt an dir, welche Gewürze du verwenden möchtest. Probiere einfach verschiedene aus und finde deine eigene, perfekte Mischung!
