Hey, liebe Gärtner und Gärtnerinnen!
Heute wollen wir uns mit einem besonders wichtigen Thema befassen und zwar: Welche Gewürze kann man zusammen pflanzen?
Wir werden herausfinden, welche Gewürze sich hervorragend ergänzen und welche man besser getrennt voneinander anbauen sollte.
Außerdem werden wir erfahren, welche Gewürze am besten zu welchem Rezept passen und wie man sie möglichst effizient anbauen kann.
Lass uns direkt loslegen!
Du kannst verschiedene Gewürze zusammen pflanzen, wenn du ein wenig experimentierfreudig bist. Zum Beispiel kannst du Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum und Schnittlauch in einem Topf pflanzen. Diese Gewürze passen gut zusammen und ergänzen sich geschmacklich. Andere Kombinationen, die du ausprobieren kannst, sind Dill, Koriander und Petersilie. Es gibt noch viele weitere Gewürze, die du zusammen pflanzen kannst, wie z.B. Minze, Majoran und Salbei. Du kannst auch verschiedene Sorten von Pfeffer miteinander kombinieren. Es liegt an dir, was du ausprobieren möchtest. Viel Spaß beim Experimentieren!
Gestalte deinen Garten mit Kräutern – Einfach und Nützlich!
Du kannst dein Garten mit verschiedenen Kräutern gestalten! Einjährige Kräuter kannst du miteinander kombinieren, aber auch zweijährige Kräuter lassen sich gut miteinander harmonieren. Es empfiehlt sich, Estragon, Salbei, Schnittlauch, Thymian, Zitronenmelisse, Bohnenkraut und Oregano in direkter Nachbarschaft anzupflanzen. Alle diese Kräuter sind leicht zu kultivieren und geben deinem Garten einen einzigartigen Charme. Sie sind auch noch sehr nützlich, da sie vielseitig in der Küche eingesetzt werden können. Probiere es doch mal aus und gestalte deinen Garten mit den verschiedensten Kräutern!
Anbau von Kräutern auf Balkon und Terrasse
Kräuter, die sich besonders für den Anbau auf dem Balkon und der Terrasse eignen, sind die „mediterranen Klassiker“. Dazu gehören Rosmarin, Thymian, Oregano und Basilikum. Aber auch heimische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Kerbel sind bestens für den Anbau in deinem urbanen Garten geeignet. Wenn du es etwas exotischer magst, kannst du es auch mit Kapuzinerkresse oder Zitronenmelisse versuchen. Egal, welche Kräuter du bevorzugst, du kannst dir deinen eigenen Kräutergarten auf deinem Balkon oder deiner Terrasse anlegen und deine Speisen mit frischen Kräutern verfeinern.
Mediterrane Kräuter für Süd- oder Westbalkone – Ideal für heiße Sommer
Wenn Du einen Süd- oder Westbalkon hast, der viel Sonne bekommt, dann solltest Du unbedingt mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop wählen. Diese Kräuter sind ideal für die heißen Sommermonate und vertragen auch längere Zeiten mit Trockenheit. Sie benötigen nicht viel Platz und Erde und sind somit die perfekte Wahl für einen Balkon. Wenn Du möchtest, kannst du die Kräuter auch in einem Kübel anpflanzen, dann kannst Du sie während der kalten Monate in die Wohnung holen. So hast Du lange Freude an deinen mediterranen Kräutern.
Geeignet für Pflanzgefäße: Rosmarin – Anbau und Verwendung
Rosmarin ist ein beliebtes mediterranes Gewürzkraut, das zur Familie der Lippenblütler gehört. Es ist anspruchslos in Bezug auf den Boden, da es auch in nährstoffarmen, kargen Böden wächst. Auch in Bezug auf den Wasserbedarf ist es recht genügsam. Deshalb ist Rosmarin ein sehr geeignetes Kraut, um es in Pflanzgefäßen zusammen mit anderen mediterranen Kräutern wie Thymian, Lavendel und Salbei zu kultivieren. Rosmarin ist reich an ätherischen Ölen und Aromen, die den Speisen eine besondere Note verleihen. Es ist einfach anzubauen und die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden. Es ist ein unverzichtbares Gewürz für viele Gerichte und wird auch gerne als Zutat für einige Liköre und Tees verwendet.
Mediterraner Garten: Oregano, Thymian, Rosmarin & Co.
Du hast schon mal von guten und schlechten Nachbarn gehört? Das trifft auch auf unsere Blumenkiste zu. Der Oregano kommt mit anderen mediterranen Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei, Basilikum und Bohnenkraut super zurecht. Bei uns wächst das Ganze in einer Blumenkiste, und alle drei Gewächse gedeihen prächtig. Wenn Du also einen mediterranen Garten anlegen möchtest, kannst Du diese Pflanzen problemlos miteinander kombinieren. In einer gemischten Pflanzung miteinander kommen sie alle gut zurecht und bereichern Deinen Garten mit ihrem würzigen und aromatischen Duft.
Liebstöckel: Vielseitiges Gewürz, tolle Aromen & viele Vitamine
Liebstöckel ist ein sehr vielseitiges Gewürzkraut, das nicht nur ein tolles Aroma, sondern auch viele Vitamine und Mineralstoffe mit sich bringt. Es schmeckt nicht nur hervorragend zu Fleisch und Fisch, sondern eignet sich auch gut zum Würzen von Suppen und Eintöpfen. Außerdem passt Liebstöckel wunderbar zu Gemüsegerichten wie Tomaten oder Salat. Mit Liebstöckel kannst Du Dein Essen also nicht nur lecker, sondern auch gesund würzen. Probiere es doch mal aus!
Pflanze Kräuter an – So gelingt Dir ein gesundes Wachstum!
Du hast Lust Kräuter anzupflanzen? Dann geh in die Sonne! Rosmarin, Dill und Salbei lieben es an einem Ort mit viel Sonne und nicht zu viel Wasser zu wachsen. Damit deine Pflanzen ein gesundes Wachstum bekommen, solltest du dir Töpfe mit einem Drainageloch zulegen. Dadurch kann das überschüssige Wasser ablaufen und Staunässe wird verhindert. Wenn du deine Kräuter regelmäßig gießt und die Erde immer feucht hältst, werden sie ganz bestimmt Freude machen.
Kombiniere Schnittlauch mit anderen Kräutern für mehr Aroma!
Du willst dein Schnittlauch-Aroma noch besser zur Geltung bringen? Dann kombiniere es einmal mit anderen Kräutern! Petersilie, Löffelkraut, Kresse oder Minze passen hier besonders gut, denn sie fordern ähnlich viel Feuchtigkeit wie Schnittlauch. Für ein gutes Ergebnis solltest du aber auf Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin, Lavendel, Oregano oder Salbei lieber verzichten, da sie nicht so gut zueinander passen. Mit der richtigen Kombination wird dein Gericht ein echtes Geschmackserlebnis!
Mischkulturpflanzen: Spinat, Mangold, Tomaten & Radieschen
Du hast vielleicht schon mal davon gehört, dass manche Pflanzen nicht gerne miteinander kultiviert werden sollten? Spinat, Mangold, Tomaten und Radieschen sind solche Mischkulturpartner, die sich bewährt haben. Allerdings solltest du bei Kopfsalat Abstand halten, denn dieser eignet sich nicht als Pflanzpartner. Zu beachten ist, dass es bei der Kultivierung von Gemüse auf eine sorgfältige Planung ankommt. Eine ungünstige Mischkultur kann deine Ernte beeinträchtigen und auch die Gesundheit der Pflanzen beeinträchtigen. Deshalb ist es wichtig, vor dem Anpflanzen ein wenig über die unterschiedlichen Pflanzen zu lernen und herauszufinden, welche Gemüsesorten sich als Mischkulturpartner eignen.
Petersilie loswerden: Getrennt halten von Gewürzkräutern
Du hast es satt, dass Petersilie in deinem Garten ständig die Show stiehlt? Kein Wunder, schließlich mag sie es gar nicht, neben anderen Doldenblütlern zu stehen. Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel – es gibt viele Gewürzkräuter, die sie einfach nicht ausstehen kann. Deshalb solltest du auch immer darauf achten, dass sie sich nicht mit Salat vertragen. Wenn du also deine ungeliebte Petersilie loswerden möchtest, ist es wichtig, dass du sie von anderen Gewürzkräutern getrennt hältst.
Gemüsekombinieren: Harmonische Garten-Rezepte
Du hast sicher schon mal gehört, dass Gemüse gern zusammen wächst. Das sogenannte Gemüsekombinieren ist eine tolle Möglichkeit, um den Geschmack und die Nährstoffe des Gemüses optimal zu nutzen. Zwiebeln beispielsweise harmoniert besonders gut mit Möhren, Erdbeeren, Gurken und Roter Beete. Auch andere Gemüsesorten vertragen sich gut in der Nähe des jeweils anderen. So mögen Kartoffeln den Kohlrabi und Spinat in der Nähe, während Buschbohnen gern Bohnenkraut, Salatsorten und Radieschen um sich haben. Sellerie mag die Nachbarschaft aller Kohlarten sowie von Lauch und Tomaten. Mit ein wenig Erfahrung und Experimentierfreude kannst Du so aus verschiedenen Gemüsearten eine wunderbare Ernte zaubern.
Gartenabfälle für Hochbeet: Kompost & Pferdemist sind ideal
Ja, Gartenabfälle sind eine tolle Möglichkeit, dein Hochbeet zu befüllen. Aber Achtung, es gibt einige Dinge, die du nicht verwenden solltest. Zum Beispiel Thujen und andere Nadelgehölze. Sie können die Befüllung beeinträchtigen. Auch Nusslaub ist kein guter Wachstumsbeschleuniger und Efeu durchwuchert das ganze Hochbeet. Wenn du schon Gartenabfälle verwenden möchtest, dann verwende am besten Kompost oder Pferdemist. Sie sind natürlich und versorgen dein Hochbeet mit den richtigen Nährstoffen, die es benötigt. Auch Pflanzenreste wie Gras, Schösslinge und Blätter eignen sich gut als Befüllung. Vermeide aber die Verwendung von Kunstdünger, da sie nicht nur nicht nützlich, sondern auch schädlich für dein Hochbeet sein können.
Liebstöckel: Winterhartes, Robustes Kraut für Garten & Gerichte
Liebstöckel ist ein winterharter, robustes Kraut, das an Orten mit lockerer, tiefgründiger und feuchter Erde am besten gedeiht. Es ist relativ unempfindlich gegenüber Schatten und Halbschatten und kann daher super an weniger beliebten Stellen im Garten gepflanzt werden. Außerdem ist es auch eine tolle Zutat für dein Lieblingsgericht: Je nach Sorte kannst du die Blätter frisch oder getrocknet verwenden, um deine Speisen zu verfeinern. Liebstöckel schmeckt nussig und würzig und verleiht deinen Gerichten ein tolles Aroma.
Gartentipps: Kräuter miteinander kombinieren & Pflanzabstände beachten
Du kannst in einen Kübel ganz einfach verschiedene Kräuter miteinander kombinieren: Salbei, Rosmarin und Thymian passen zum Beispiel gut zusammen. Aber Achtung: Petersilie und andere Doldenblütler wie Kerbel oder Dill solltest du besser nicht gemeinsam pflanzen, da sie sich nicht gut als Nachbarn vertragen. Damit die Kräuter sich gut entwickeln können und nicht gehemmt werden, solltest du auch die empfohlenen Pflanzabstände einhalten. Diese Abstände hängen von der jeweiligen Pflanze ab. Informiere dich vorab, wie weit die einzelnen Pflanzen auseinander stehen sollten.
Basilikum und Sellerie Getrennt Anbauen – Beste Ergebnisse
Basilikum und Sellerie sind beide beliebte Kräuter, die in vielen Küchen als Würze verwendet werden. Allerdings sind sie schlechte Nachbarn. Es ist wichtig, sie getrennt anzubauen, da sie sich gegenseitig im Wachstum behindern. Basilikum wird am besten in trockenen, warmen Gebieten angebaut, während Sellerie in feuchteren, kühleren Gebieten besser gedeiht.
Es ist empfehlenswert, dass du Basilikum und Sellerie getrennt anbaust. Wenn du beide Kräuter an einem Ort anbauen möchtest, ist es wichtig, sie in verschiedenen Gebieten des Gartens zu pflanzen. Dadurch kann jeder gedeihen. Eine weitere Möglichkeit ist, sie in getrennten Behältern oder Blumenkästen zu pflanzen, um eine Kontamination zu vermeiden.
Basilikum und Sellerie können beide wunderbare Aromen und Geschmacksrichtungen zu vielen Gerichten beitragen. Daher ist es wichtig, dass beide Kräuter unter den richtigen Bedingungen angebaut werden, damit sie ein gutes Ergebnis liefern. Halte sie deshalb getrennt, damit du in den Genuss ihrer vollen Aromen kommst.
Achte beim Anbau von Kräutern auf Rosmarin und Estragon
Du willst ein leckeres Kräuter-Gemisch anbauen? Dann solltest du auf jeden Fall auf eines achten: Rosmarin und Estragon vertragen sich nicht! Während Thymian, Kümmel, Basilikum und Koriander sich ohne Probleme in einem Topf vertragen, ist dies bei Rosmarin und Estragon nicht der Fall. Rosmarin mag es trocken, während Estragon viel Wasser benötigt. Daher solltest du am besten die beiden Kräuter getrennt gießen und pflegen, damit sie sich schön entfalten können. So schmeckt dein Kräuter-Gemisch am Ende einfach am besten!
Petersilie mag keinen Schnittlauch: Kombiniere andere Kräuter
Eigentlich ist es so, dass Petersilie den Schnittlauch nicht mag. Der Grund hierfür ist die Säure, die er aussondert. Dadurch bekommt sie ein unangenehmes Gefühl im „Magen“. Allerdings harmoniert Schnittlauch gut mit anderen Kräutern wie Estragon, Thymian oder Salbei. Diese Kombination schmeckt nicht nur sehr gut, sondern sie gibt Gerichten auch ein schönes Aroma.
Ernte deinen Schnittlauch ab Mai – So geht’s!
Ab Mai kannst du dann endlich mit der Ernte deines Schnittlauchs beginnen. Du kannst sie in kleinen Büscheln zusammenfassen und mit einem scharfen Messer bis auf wenige Zentimeter über dem Boden abschneiden. Der Schnittlauch wächst dann sofort wieder nach und du kannst schon nach etwa 10 Tagen erneut ernten. Dieser Vorgang kann dann mehrmals wiederholt werden, bis sich die Pflanze schließlich im Herbst verabschiedet. Du kannst den Schnittlauch frisch verzehren oder auch trocknen, um ihn später wieder zu verwenden.
Tipps zum Anlegen eines Schnittlauchgartens
Du hast vor Schnittlauch an einem sonnigen Ort anzupflanzen? Dann solltest Du auf jeden Fall darauf achten, dass er vor zu langer, intensiver Sonneneinstrahlung geschützt wird. Dies kannst Du beispielsweise durch höher wachsende Pflanzen erreichen. Der beste Boden für Schnittlauch ist locker und durchlässig, am besten sehr nährstoffreich. Eine gute Mischung aus Humus und Sand ist hierfür ideal, wobei der Humus überwiegen sollte. Dieser sollte eine Konsistenz haben, die nicht zu trocken und nicht zu nass ist. Mit etwas Geduld und Liebe zum Detail kannst Du Dir so einen schönen und ertragreichen Schnittlauchgarten anlegen.
Schnittlauch zurückschneiden: So machst du deinen Horst buschiger
Du solltest deinen Schnittlauch hin und wieder ganz schön kräftig zurückschneiden. Dadurch wird nicht nur der Horst buschiger, sondern auch die ganze Pflanze bekommt mehr Kraft. Kürze den Horst während der Wachstumsphase am besten zwei- bis viermal auf etwa drei Zentimeter. Wenn du ihn dann noch gut gießt, wird er ganz schnell wieder neu ausschlagen und wachsen.
Zusammenfassung
Du kannst verschiedene Gewürze zusammen pflanzen, zum Beispiel Kurkuma, Ingwer und Pfeffer. Aber auch Oregano, Basilikum und Thymian lassen sich gut miteinander kombinieren. Probiere es einfach mal aus und schau, was dir am besten schmeckt!
Insgesamt können wir sagen, dass es eine große Auswahl an Gewürzen gibt, die man zusammen pflanzen kann, um ein umfangreiches Aroma zu erhalten. Wenn du ein Gourmet-Koch werden möchtest, könntest du verschiedene Gewürze ausprobieren und sehen, welche Kombinationen am besten zu deinen Gerichten passen. Viel Spaß beim Experimentieren!
