Hallo liebe Hobbygärtner,
ihr wollt euch euren Garten verschönern und fragt euch, welche Gewürze ihr wohl nicht zusammen pflanzen solltet? Dann seid ihr hier genau richtig! In diesem Artikel erfahrt ihr, welche Gewürze nicht zusammen gepflanzt werden sollten und warum.
Grundsätzlich solltest du verschiedene Gewürze nicht zusammen pflanzen, da die meisten Gewürze verschiedene Anforderungen an den Boden und die Wasserversorgung haben. Außerdem ist es wichtig, dass du die Pflanzen voneinander trennst, da die meisten Gewürzpflanzen starke Aromen haben und sich die Aromen gegenseitig beeinflussen können. Zum Beispiel solltest du Thymian und Oregano oder Majoran und Rosmarin nicht zusammen pflanzen, da sie beide ähnliche Aromen haben und sich gegenseitig beeinflussen können.
Kräuter kombinieren: Wie wähle ich die richtigen Pflanzen aus?
Bei der Kombination von Kräutern ist es wichtig, auf die Anforderungen zu achten, die die jeweiligen Pflanzen an Boden, Licht und Feuchtigkeit stellen. So solltest du beispielsweise nicht nur Sonnenanbeter, sondern auch Schattenpflanzen, die nicht so viel Wasser benötigen, und solche, die feuchten Boden vorziehen, in ein Gefäß zusammenpflanzen. Eine gute Kombination sind daher etwa Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel, da diese eher genügsam sind und ähnliche Ansprüche an Boden, Licht und Feuchtigkeit haben. Wenn du also ein Pflanzgefäß bepflanzen möchtest, ist es eine gute Idee, Kräuter auszuwählen, die ähnliche Ansprüche an ihre Umgebung stellen. Mit etwas Pflege und Geduld bekommst du so ein wunderschönes und aromatisches Kräuterbeet!
Pflanze Liebstöckel im Garten oder Balkon – Tipps
Du liebst Liebstöckel und möchtest es in deinem Garten oder auf deinem Balkon anpflanzen? Dann ist ein lockerer, tiefgründiger und feuchter Boden genau das Richtige für das winterharte Kraut. Aber keine Sorge, Liebstöckel ist auch schattentolerant, sodass du es an eher schattigen Plätzen problemlos anpflanzen kannst. Dort kann es hervorragend mit anderen Pflanzen wie beispielsweise Buschwindröschen kombiniert werden. Sorge auch hier für einen lockeren, tiefgründigen und feuchten Boden und schon bald kannst du dich an deinem neuen Garten freuen.
Petersilie anbauen: Wissenswertes zu Mischkultur & Bodenpflege
Du solltest immer darauf achten, dass du Petersilie nur alle vier bis fünf Jahre auf demselben Beet anbaust. In der Zwischenzeit kannst du andere Doldenblütler wie Möhren dort nicht anbauen. Eine tolle Mischkulturpartner für Petersilie sind Spinat, Mangold, Tomaten und Radieschen. Diese Pflanzen passen gut zusammen und können einander beim Wachstum helfen. Wir empfehlen dir, einmal im Jahr den Boden aufzulockern und zu düngen. Dadurch bekommt die Petersilie genug Nährstoffe und kann besser gedeihen.
Gewürze Dein Essen mit Petersilie – ein Allround-Talent!
Du hast Lust auf ein leckeres Gericht? Dann probiere doch einmal Petersilie als Würzung! Die kleine, grüne Küchenzutat ist ein echtes Allround-Talent. Sie passt perfekt zu vielen Gewürzen, wie beispielsweise Basilikum, Cumin, Dill, Estragon, Kardamom, Koriander, Muskatnuss, Oregano, Rosmarin, Salbei, Sternanis und Thymian. Aber auch als alleinige Würzung macht sie einiges her. Sie ist für viele Gerichte eine feine Zutat. Mit ihrem milden Aroma verleiht sie jedem Gericht eine besondere Note. Warum also nicht einmal Petersilie als Würzung ausprobieren? Verfeinere damit Dein Essen und Deine Gäste werden begeistert sein!
Ernte Petersilie richtig: Blattweise oder Triebe abschneiden
Du kannst Petersilie auf zwei verschiedene Arten ernten: entweder blattweise oder indem Du ganze Triebe abschneidest. Damit die Pflanze gesund und buschig nachwächst, ist es wichtig, dass Du sie regelmäßig zurückschneidest. Für die Ernte solltest Du am besten einen trockenen Tag und den späten Vormittag wählen, denn dann sind die Blätter besonders aromatisch und kräftig. Wenn Du die Petersilie erntest, achte darauf, nur die Blätter abzuschneiden, die Du auch tatsächlich verwenden möchtest. So kannst Du sicherstellen, dass die Pflanze nicht zu sehr in Mitleidenschaft gezogen wird.
Ungeliebte Nachbarn im Garten: So pflanzt du Petersilie richtig
Ungeliebte Nachbarn – das kennen wir doch alle. In der Gartenarbeit gibt es auch solche unerwünschten Bewohner. Einer von ihnen ist Petersilie. Sie ist aufgeschlossen gegenüber anderen, aber leider nicht gegenüber ihresgleichen. Petersilie möchte nicht neben anderen Doldenblütlern stehen – egal ob Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel. Deshalb solltest du immer aufpassen und Petersilie nie in der Nähe von Salat pflanzen.
Kräuter, die mit Schnittlauch harmonieren
Petersilie mag den Schnittlauch nicht besonders, da er eine Säure aussondert, die ihr nicht bekommt. Diese Säure kann ihr auf den Magen schlagen. Doch gibt es auch Kräuter, die hervorragend mit Schnittlauch harmonieren. Hierzu zählen Estragon, Thymian und Salbei. Auch Bärlauch und Zitronenmelisse passen sehr gut zu Schnittlauch und verleihen deinem Essen eine pikante Note. So kannst du auch einmal etwas Neues ausprobieren und deine Lieblingsgerichte abwechslungsreich und interessant zubereiten.
Pflanze Schnittlauch im Topf separat – für leckeres italienisches Kochen
Du liebst es italienisch zu kochen? Dann hast du sicherlich schon einmal Schnittlauch verwendet. Er passt perfekt zu Pasta und kann auch gut in Salat, Suppen oder als Dekoration auf dem Teller verwendet werden. Aber Achtung: Schnittlauch harmoniert zwar sehr gut mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum, da sie ähnliche Bedürfnisse haben. Doch er benötigt viel Platz, weshalb du ihn am besten immer separat im Topf pflanzen solltest. Er lässt sich außerdem leicht in einem Glas im Kühlschrank aufbewahren. So hast du dein italienisches Lieblingskraut immer griffbereit!
Geschmack verfeinern: Pflanzenmischungen mit Schnittlauch
Wenn du den Feuchtigkeitsbedarf von Schnittlauch gerecht werden willst, solltest du ihn mit ähnlich viel Wasser fordernden Kräutern kombinieren. Dazu gehören Petersilie, Löffelkraut, Kresse oder Minze. Diese Kräuter passen gut zusammen. Weniger geeignet sind hingegen Kräuter wie Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin, Lavendel, Oregano oder Salbei. Damit der Geschmack deiner Speisen noch intensiver wird, kannst du eine Mischung aus diesen Kräutern zusammenstellen. Für noch mehr Abwechslung kannst du auch Kräuter wie Basilikum, Dill oder Schnittlauch verwenden. Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt!
Gemüsebeet anlegen: Pflanzen kombinieren, die zusammenpassen
Du solltest Kartoffeln und Erbsen nicht gemeinsam auf ein Beet pflanzen, denn die beiden Gemüsesorten vertragen sich nicht. Es ist auch wichtig, Bohnen und Knoblauch getrennt voneinander anzubauen, da sie sich gegenseitig schädigen können. Wenn Du also ein gemischtes Beet anlegen möchtest, dann ist es besser, verschiedene Gemüsesorten zu kombinieren, die zusammen passen. Zum Beispiel Tomaten, Paprika und Kartoffeln oder Karotten, Zwiebeln und Erbsen. Achte auch darauf, dass die Pflanzen ausreichend Platz haben, damit sie sich gut entwickeln können.
Basilikum und Sellerie: Erfolgreich anbauen mit Tipps
Basilikum und Sellerie sind beide wunderbare Kräuter, die unterschiedliche Aromen an Gerichte verleihen können. Allerdings können sie als Nachbarn ziemlich schwierig sein. Basilikum bevorzugt ein warmes und feuchtes Klima, während Sellerie einen trockenen und kühlen Standort bevorzugt. Daher kann ein Gärtner, der beide Kräuter anbauen möchte, einige Anpassungen vornehmen müssen.
Eine Möglichkeit, beide Kräuter gleichzeitig anzubauen, ist das Verpflanzen von Basilikum in Kästen oder Töpfen. So kann man die Feuchtigkeit und Temperatur besser kontrollieren. Ein weiterer Trick ist, regelmäßig zu düngen und zu gießen, um die Pflanzen zu stärken und zu schützen. Dadurch kann man verhindern, dass Basilikum und Sellerie konkurrieren, wenn man sie nicht zu nah beieinander pflanzt. Darüber hinaus solltest Du auch darauf achten, dass Basilikum nicht in direktem Kontakt mit dem Boden stehen sollte, da er sonst anfällig für Pilzkrankheiten wird.
Insgesamt kann man sagen, dass du ein wenig aufpassen musst, wenn du Basilikum und Sellerie in deinem Garten anbauen möchtest. Wenn du jedoch die richtigen Anpassungen vornimmst, kannst du beide Kräuter erfolgreich anbauen und eine Vielzahl von Gerichten damit würzen. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich beide Kräuter recht einfach anbauen lassen und man auch im Winter noch frische Kräuter ernten kann. Deshalb lohnt es sich, ein wenig Zeit und Mühe in den Anbau von Basilikum und Sellerie zu investieren.
Pflanze mediterrane Kräuter auf deinem sonnigen Balkon!
Du hast einen sonnigen und warmen Süd- oder Westbalkon? Dann bist du genau richtig! Wähle hierfür mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop. Diese benötigen viel Sonne, vertragen Hitze und kommen mit wenig Erde und Platz aus. Auch in trockenen Phasen gedeihen sie gut. Wenn du dich an die richtige Pflege hältst und regelmäßig abgestorbene Blätter entfernst, kannst du lange Freude an deinen Kräutern haben.
Eigene Schnittlauchpflanze anpflanzen: Tipps & Tricks
Du möchtest dir einen eigenen Schnittlauch anpflanzen? Super Idee! Damit dein Schnittlauch auch wirklich gut wächst, solltest du ihm ausreichend Platz bieten, sodass sich die Wurzeln frei entfalten können. Ein Topf-Exemplar aus dem Supermarkt ist meist nicht ausreichend, da die Pflanze in einem solchen Fall häufig schlaff herunterhängt. Auch die entsprechende Erde ist wichtig – sie sollte durchlässig sein und nährstoffreich. Ein sonniger Standort schadet auch nicht, so kann die Pflanze ihr volles Potenzial entfalten.
Anbauen von Schnittlauch: Sonniger Standort & Bodenmischung
Wenn du Schnittlauch am liebsten im Freien anbauen möchtest, ist ein sonniger Standort das A und O. Auf keinen Fall sollte er in der prallen Sonne stehen, denn dadurch kann er schnell verbrennen. Daher ist es sinnvoll, den Schnittlauch durch höher wachsende Pflanzen vor zu langer, intensiver Sonneneinstrahlung zu schützen. Der optimale Boden für Schnittlauch ist locker und durchlässig, im Idealfall sehr nährstoffreich. Dafür ist eine Mischung aus Humus und Sand am besten geeignet. Der Humus sollte dabei überwiegen, damit dein Schnittlauch gut wurzeln kann.
Garten-Tipps: Petersilie richtig pflanzen & gesund wachsen lassen
Du kennst das vielleicht auch: In deinem Garten wächst Petersilie, aber plötzlich wird sie gelb und stirbt ab. Die Ursache dafür kann ein zu dicht oder zu schwerer Boden sein. Dadurch können die Wurzeln nicht mehr genug Sauerstoff aufnehmen, sodass sie absterben. Wusstest du, dass Petersilie ein Doldenblütler ist? Das bedeutet, dass man sie nicht in unmittelbarer Nähe zu anderen Doldenblütlern pflanzen sollte, da sie sich nicht vertragen. Für ein gesundes Wachstum solltest du also auf Abstand achten.
Gurken vor Stress schützen – saftig und schmackhaft bleiben
Du hast schon mal von bitter schmeckenden Gurken gehört? Stress kann sie tatsächlich bitter machen. Egal ob Gurken, die von Natur aus nicht bitter schmecken, oder Gurkensorten, die schon von Natur aus einen bitteren Geschmack haben: Lange Trockenperioden, zu viel Dünger, zu kaltes Gießwasser und kalte Nächte sind nicht gut für deine Gurken. Stresse deine Gurken also nicht und sorge für ein gutes Klima, sodass sie schmackhaft bleiben.
Rückschnitt des Schnittlauchs: So wird’s gemacht
Hast du deinen Schnittlauch gut gepflegt und er hatte die Chance, seine Blütezeit zu genießen, kommt als nächster Schritt der Rückschnitt. Dazu solltest du darauf achten, dass du ein scharfes Werkzeug verwendest. So schneidest du die Pflanze komplett bis knapp über den Boden zurück. Willst du Samen sammeln, um auch im nächsten Jahr Schnittlauch zu züchten, solltest du etwas Geduld haben: Warte mit dem Rückschnitt, bis die Samen reif sind und erst dann ernten, wenn sie schwarz werden.
Gartenabfälle für Hochbeet: Kompost, Blähton & Laub
Stimmt schon, Gartenabfälle sind eine tolle Möglichkeit, dein Hochbeet zu befüllen. Doch du solltest ein paar Dinge beachten: Verwende keine Thujen oder Nadelgehölze, denn das kann die Befüllung versauen. Auch Nusslaub ist als Material ungeeignet, da er das Wachstum des Hochbeetes hemmen kann. Efeu ist ebenfalls nicht zu empfehlen, denn er neigt dazu, das ganze Beet zu durchwuchern. Verwende stattdessen lieber Kompost, Blähton oder Laub, um dein Hochbeet aufzufüllen.
Anpflanzen und Ernten von Küchenkräutern – Einfach & Frisch!
Du hast es satt, immer wieder im Supermarkt Küchenkräuter zu kaufen? Dann ist es doch viel besser, sie selbst anzubauen und viel frischer zu ernten. Wenn du deine Küche mit Kräutern anpflanzen möchtest, dann bist du hier genau richtig. Denn es gibt einige Küchenkräuter, die sich gut miteinander vertragen und die du auf deinem Balkon oder in deinem Garten anpflanzen kannst.
Ein echter Allrounder ist Petersilie, die in fast jeder Küche zu finden ist. Sie bevorzugt einen halbschattigen Platz, liebt aber auch die Sonne. Wenn du dich für Petersilie entscheidest, dann kannst du sie zum Beispiel mit Radieschen, Gartenkresse oder Kapuzinerkresse kombinieren. All diese Kräuter lieben die Sonne und vertragen sich gut miteinander.
Du kannst deinem Garten also ein farbenfrohes und duftendes Ambiente verleihen und gleichzeitig noch frische Kräuter ernten. Wenn du es richtig anstellst, kannst du deine Küchenkräuter auch das ganze Jahr über ernten. Was gibt es Schöneres, als frische Kräuter direkt aus dem Garten zu ernten?
Kräuter pflanzen: Estragon & Rosmarin getrennt, Thymian, Kümmel etc. gemeinsam
Du solltest Rosmarin und Estragon besser nicht gemeinsam in ein Kräutertöpfchen pflanzen. Denn während Rosmarin es liebt, wenn er nur wenig gegossen wird, braucht Estragon häufig viel Wasser. Thymian, Kümmel, Basilikum und Koriander hingegen harmonieren prima miteinander und können ruhig in einem Topf zusammen gepflanzt werden.
Zusammenfassung
Es ist nicht ratsam, Gewürze zusammen zu pflanzen, die unterschiedliche Ansprüche an den Boden und die Pflege haben. Zum Beispiel solltest du nicht Basilikum und Koriander zusammen pflanzen, weil sie verschiedene Bodenbedingungen haben. Basilikum bevorzugt einen feuchten, fruchtbaren Boden, während Koriander eher trockene, magere Böden bevorzugt. Daher ist es besser, sie getrennt zu pflanzen.
Du solltest verschiedene Gewürze nicht zusammen pflanzen, weil sie sich gegenseitig beeinträchtigen können und die Ernte möglicherweise nicht so gut wird, wie du es dir vorstellst. Es ist also wichtig, dass du dich über die besten Pflanzmethoden informierst, bevor du loslegst.
