Hey du!
Hast du schon mal darüber nachgedacht, welche Gewürze du in deinem Garten anbauen kannst? Wenn ja, dann ist dieser Artikel genau das Richtige für dich! Hier erfährst du, welche Gewürze sich ideal in deinem Garten ergänzen und wie du sie am besten anbauen kannst. Lass uns also loslegen!
Es kommt wirklich auf deinen Geschmack an! Zusammen im Garten sieht es gut aus, wenn du eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen hast. Ich mag zum Beispiel Oregano, Thymian, Rosmarin, Salbei und Basilikum. Sie zusammen zu sehen, sieht wirklich schön aus. Wenn du es etwas schärfer magst, kannst du auch noch Chili, Paprika und Koriander probieren. Es sieht auch super aus, wenn du verschiedene Farben der Gewürze mischst!
Garten verschönern: Lavendel, Rosmarin, Salbei & Co.
Möchtest du deinem Garten ein bisschen mehr Farbe verleihen, solltest du die Kombination aus Lavendel, Rosmarin, Salbei und Thymian ins Auge fassen. Diese Küchenkräuter vertragen sich sehr gut und können an einem sonnigen bis halbschattigen Standort problemlos nebeneinander gepflanzt werden.
Für ein buntes Blütenmeer solltest du noch Koriander, Dill und Gewürzfenchel dazu pflanzen. Diese Kräuter passen hervorragend zwischen Bohnenkraut, Kapuzinerkresse, Borretsch und Kamille.
Wenn du deinen Garten also mit einer abwechslungsreichen Pflanzenvielfalt ausstatten möchtest, dann ist die Kombination aus Lavendel, Rosmarin, Salbei, Thymian, Koriander, Dill, Gewürzfenchel und den anderen Kräutern eine gute Wahl. Achte nur darauf, dass die Pflanzpartner die gleichen Standortansprüche haben. So hast du lange Freude an deinem Garten.
Pflege deinen Schnittlauch: Sonne, Platz, Gießen, Schneiden
Du hast dich für ein paar Schnittlauch-Pflanzen entschieden, aber weißt nicht genau, wie du sie richtig pflegst? Kein Problem! Schnittlauch ist ein anspruchsloses Kraut, das selbst in kleinen Gefäßen viel Freude bereiten kann. Damit sich seine feinen Halme nicht schlaff herunterhängen, solltest du jedoch darauf achten, dass die Pflanzen ausreichend Platz haben. Ein Topf mit einem Mindestdurchmesser von rund 20 cm ist ideal. Auch der Standort spielt eine Rolle: Schnittlauch bevorzugt einen sonnigen oder halbschattigen Platz. Gießen musst du deine Pflanzen regelmäßig, aber nicht zu viel, damit die Wurzeln nicht faulen. Und schließlich ist es wichtig, dass du sie regelmäßig schneidest, so dass sie nicht verblüht. Dann kannst du deinen frischen Schnittlauch ganzjährig in deinen Salat, Suppen oder auf dein Brot streuen!
Tomaten und Basilikum: Gute Gemüsegarten-Nachbarn
Gute Nachbarn sind auch Tomaten und Basilikum. Diese beiden sind praktisch unzertrennlich. Es gibt sie nicht nur in der Küche, sondern auch im Garten. Tomaten und Basilikum wachsen nicht nur gut miteinander, sondern auch mit anderen Gemüsesorten wie Gurken, Zucchini und Fenchel. Und das Beste ist: Wenn man Basilikum neben Tomaten pflanzt, kann man das Auftreten von weißen Fliegen und Mehltau minimieren. Also, wenn Du einen schönen Gemüsegarten anlegen willst, denke daran, Tomaten und Basilikum zusammen zu pflanzen – dann kannst Du sicher sein, ein paar gute Nachbarn zu haben!
Rückschnitt von Schnittlauch: Werkzeug & Samen ernten
Du solltest deinen Schnittlauch spätestens nach der Blütezeit komplett zurückschneiden. Achte dabei darauf, dass du ein scharfes Werkzeug benutzt, damit die Pflanzen nicht zu sehr beschädigt werden. Wenn du die Samen sammeln möchtest, musst du den Rückschnitt etwas verschieben, denn sie sind erst dann reif, wenn sie schwarz geworden sind. Wenn du die Samen erntest, kannst du sie anschließend aufbewahren und im nächsten Jahr wieder aussäen.
Gewürze & Kräuter: Intensiver Geschmack durch spätes Hinzufügen
Du solltest Gewürze und Kräuter immer erst zum Schluss hin an deine Gerichte geben, damit sie ihr volles Aroma und ihren vollen Geschmack entfalten können. Wenn du die Gewürze zu früh hinzufügst, verflüchtigt sich sonst ihr Aroma bevor du überhaupt ans Essen denkst. Gleiches gilt auch für frische Kräuter, die du immer erst kurz vor dem Servieren hinzufügst, damit sie ihren Geschmack nicht verlieren. Probiere doch mal aus, wie viel intensiver die Aromen dann schmecken – verspricht ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Entdecke das einzigartige Aroma der 7 Gewürze Mischung
Du hast es sicher schon mal in der Küche verwendet, die 7 Gewürze Mischung. Diese besteht aus einer Kombination von Koriander, Cumin, Pfeffer, Piment, Nelken, Reis, Zimt, Muskat und Kardamom. Die sechs verschiedenen Gewürze bilden ein leckeres Aroma, das dein Essen abrundet und dir ein einmaliges Geschmackserlebnis bietet.
Die 7 Gewürze Mischung ist eine sehr beliebte Mischung in der asiatischen Küche, die sich auch immer mehr in Europa durchsetzt. Sie wird traditionell bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet und verschönert den Geschmack der Speisen.
Diese Gewürzmischung kannst du zum Würzen von Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse verwenden. Aber auch zum Verfeinern von Saucen oder Suppen ist sie bestens geeignet. Probiere es einfach mal aus und entdecke das einzigartige Aroma der 7 Gewürze Mischung.
Anbau von Kräutern auf der Terrasse/Balkon – Erfolgstipps
Du willst beim Anbauen von Kräutern auf deiner Terrasse oder deinem Balkon Erfolg haben? Dann solltest du ein paar grundlegende Dinge beachten. Zunächst ist es wichtig, dass du die richtige Art von Substrat wählst. Bohnenkraut, Lavendel und Rosmarin mögen kein sehr nährstoffreiches Substrat, während Liebstöckel und Estragon eher ein nährstoffreicheres brauchen. Für Kräuter, die auf kalkhaltigem Boden am besten gedeihen, ist es wichtig, dass du nicht mit Kaffeesatz düngst, da dieser den pH-Wert senkt. Eine andere gute Möglichkeit, deine Kräuter zu düngen, ist Kompost oder organische Düngemittel. Dadurch kannst du sicherstellen, dass deine Kräuter alle Nährstoffe bekommen, die sie benötigen, um zu gedeihen.
Gib Liebstöckel Platz zum Gedeihen – Tipps
Für Liebstöckel ist es wichtig, ausreichend Platz zu haben, damit er in seiner vollen Pracht blühen kann. Am besten fühlt er sich in Gesellschaft von anderen Kräutern wie Petersilie und Fenchel. Er möchte aber nicht zu nahe an andere Pflanzen herankommen, wie z.B. Wermut, da er Abstand benötigt, um sich gut zu entwickeln. Es ist am besten, wenn Du Liebstöckel ein eigenes Beet oder einen eigenen Topf gibst, in dem er sich richtig wohlfühlen kann. So kann er seine ganze Pracht entfalten.
Vermeide Beeinflussung des Aromas: Pflanze Liebstöckel getrennt
Es ist nicht empfehlenswert, Beerensträucher als Nachbarn des Liebstöckels zu haben, denn dadurch können die Beeren einen unangenehmen Geschmack annehmen. Dies liegt daran, dass der Liebstöckel ein sehr starkes Aroma hat, das sich auf die Beeren übertragen kann. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass die Pflanzen weit genug voneinander entfernt gepflanzt werden, um eine Beeinflussung des Aromas zu vermeiden. Da man aber nicht immer garantieren kann, dass die Beerensträucher nicht in unmittelbarer Nähe des Liebstöckels gepflanzt werden, empfiehlt es sich, den Liebstöckel am besten in einem eigenen Garten oder auf einer eigenen Blumenwiese zu pflanzen. Auf diese Weise kann man seine Ernte schmackhaft und aromatisch halten.
Gurken vor Stress schützen – So schmecken sie nicht bitter
Stress kann Gurken wirklich bitter machen. Es gibt mittlerweile eine Vielzahl an Gurkensorten, die als solche nicht bitter schmecken. Jedoch kann es vorkommen, dass deine Gurken nach längeren Trockenperioden oder durch zu viel Dünger einen bitteren Geschmack erhalten. Auch zu kaltes Gießwasser oder kalte Nächte können die Gurken nicht gut vertragen und zu einem unangenehmen Geschmack beitragen. Wenn du deine Gurken nicht bitter haben möchtest, achte daher auf eine regelmäßige Wässerung und vermeide es die Pflanzen zu überdüngen.
Petersilie im Garten: Vermeide ungeliebte Nachbarn!
Du hast ein Problem mit ungeliebten Nachbarn in deinem Garten? Petersilie ist da keine Ausnahme. Sie mag es nicht, neben anderen Doldenblütlern wie Möhren, Dill, Sellerie, Fenchel oder Kerbel zu stehen. Deshalb solltest du auch nie Salat und Petersilie zusammenpflanzen, denn das mag sie gar nicht. Petersilie kann man aber durchaus in anderer Gesellschaft genießen, denn sie verträgt sich gut mit anderen Kräutern wie Thymian, Oregano, Schnittlauch, Basilikum oder Majoran. Auch Tomaten, Radieschen und Zwiebeln sind ihr nicht abgeneigt. Also setz deine Petersilie in eine schöne Gefährtschaft, die ihr gefällt und die dir ein gutes Ergebnis liefert.
Pflanze Rosmarin: Sonnige Standorte, Kalkhaltiger Boden
Der Rosmarin ist ein mehrjähriges, immergrünes Kräuter. Er wächst am besten an sonnig warmen und geschützten Standorten, wie zum Beispiel an einer Hauswand. In milderen Regionen kannst Du ihn sowohl im Beet, als auch in Kübeln pflanzen. Für ein gutes Wachstum ist es wichtig, dass der Boden trocken, durchlässig und kalkhaltig ist. Auch steinige Böden eignen sich dafür. Wenn Du den Rosmarin im Kübel pflanzt, solltest Du auf ein gutes Drainagesystem achten und regelmäßig düngen. Außerdem benötigt er regelmäßig Wasser, aber nicht zu viel, da er sonst anfällig für Krankheiten wird.
Minze anbauen: Basilikum, Sellerie und Petersilie sind keine guten Nachbarn
und Petersilie (Petroselinum crispum) sind die schlechtesten Nachbarn für Minze (Mentha).
Sowohl Basilikum als auch Sellerie und Petersilie sind nicht die besten Nachbarn für Minze. Dies liegt daran, dass sie alle drei aus der gleichen Pflanzenfamilie stammen. Wenn du Minze in deinem Garten anbauen möchtest, solltest du die Pflanzen also getrennt halten. Wenn du sie zu nahe aneinander pflanzt, können sich die verschiedenen Aromen und Gerüche gegenseitig stören. Außerdem können die Pflanzen gegenseitig Wasser, Nährstoffe und Sonnenlicht wegnehmen, was ihr Wachstum beeinträchtigt.
Wenn du also Minze anbauen willst, solltest du lieber andere Pflanzen als Nachbarn wählen. Einige Beispiele für gute Minze-Nachbarn sind Tomaten, Gurken, Karotten, Erbsen, Kohl und Blumen. Diese Pflanzen können sich gegenseitig ergänzen und nicht nur deinem Garten ein schönes Aussehen verleihen, sondern auch deinem Minze-Garten einen guten Ruf einbringen.
Petersilie + Thymian, Salbei + Estragon = Geschmacksexplosion
Petersilie mag den Schnittlauch eigentlich nicht, da die chemische Säure, die er aussondert, ihr nicht bekommt. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht mit anderen Gewürzen harmonieren kann. Sie kann sehr gut mit Gewürzen wie Estragon, Thymian oder Salbei kombiniert werden. Auf diese Weise kannst du deinen Speisen noch mehr Geschmack verleihen und einzigartige Aromen kreieren.
Gemüse anbauen: Der richtige Mix für eine gesunde Ernte
Du kannst deinen Garten mit vielen verschiedenen Gemüsesorten anbauen. Gut sind als sogenannte Mischkulturpartner beispielsweise Spinat, Mangold, Tomaten und Radieschen. Diese vertragen sich gut miteinander und fördern sich gegenseitig. Kopfsalat solltest du dagegen besser nicht in die Nähe der anderen Pflanzen setzen – er würde sich nämlich nicht als Pflanzpartner eignen. Um eine gesunde Ernte zu erhalten, ist es wichtig, dass du den richtigen Gemüsemix auswählst.
Pflanze Schnittlauch mit Salbei, Thymian und Estragon
Du hast vielleicht schon mal gehört, dass man Schnittlauch nicht mit Petersilie zusammen pflanzen sollte. Das liegt daran, dass Schnittlauch eine Säure aussondert, die für die Petersilie schädlich ist. Aber es gibt auch einige Kräuter, die sich sehr gut mit Schnittlauch vertragen. Zum Beispiel Salbei, Thymian und Estragon. Wenn du also einen Kräutergarten anlegen möchtest, solltest du darauf achten, dass du Schnittlauch nicht in die Nähe von Petersilie pflanzt, aber Salbei, Thymian und Estragon sind ideal für ein schönes Kräuterbeet.
Anleitung zum Anlegen eines Kräutergartens: Sonne, Boden & Düngung
Du möchtest gerne einen Kräutergarten anlegen? Dann solltest Du die Pflanzen an einem warmen, sonnigen Ort aussuchen. Am besten eignet sich dafür ein Platz mit Südlage. Hochwachsende Gewächse wie Estragon kannst Du in der hinteren Reihe pflanzen, so erhalten kleinere Pflanzen wie Petersilie, Thymian und Schnittlauch ausreichend Sonne. Damit die Kräuter ihr Aroma voll entfalten können, solltest Du darauf achten, dass der Boden locker und nährstoffreich ist und zudem regelmäßig gewässert wird. Gleichzeitig solltest Du auch darauf achten, die Kräuter nicht zu überdüngen, denn das kann den Geschmack und die Qualität beeinträchtigen. Als weitere Tipps empfehlen wir Dir, alte und abgeblühte Pflanzen regelmäßig auszuschneiden, den Boden zu lockern und den Kräutergarten mehrmals im Jahr zu düngen. So kannst Du die frischen Kräuter lange ernten und die leckeren Gewürze genießen.
Kräuter für Garten, Balkon & Terrasse: Pflanze Basilikum, Dill & mehr
Du liebst den Duft von frischen Kräutern und möchtest deinen Garten mit ihnen verschönern? Dann solltest du auf jeden Fall Kräuter wie Basilikum, Dill, Petersilie, Salbei und Rosmarin anpflanzen. Diese sind nicht nur unverzichtbar in der Küche, sondern verbreiten auch einen herrlichen Duft und blühen schön. Zudem sind Kräuterpflanzen relativ pflegeleicht und benötigen wenig Wasser. Dafür sorgen sie aber für ein schönes Ambiente in deinem Garten, auf dem Balkon oder der Terrasse.
Mediterrane Kräuter für deinen sonnigen Balkon
Du hast einen sonnigen und warmen Süd- oder Westbalkon? Dann solltest du auf jeden Fall mediterrane Kräuter wie Lavendel, Thymian, Oregano, Salbei, Rosmarin oder Ysop in deinem Garten haben. All diese Kräuter lieben die Sonne und vertragen die Hitze, die gerade im Sommer auf Balkonen herrscht. Zudem benötigen sie nicht viel Erde und auch Platz. Selbst wenn es mal ein paar trockene Phasen gibt, überstehen die Kräuter das gut. Mit den richtigen Pflanzen kannst du dir ein kleines Stück mediterranes Flair auf deinen Balkon holen.
Wie man Liebstöckel an den richtigen Ort pflanzt
Liebstöckel mag einen Standort an einem Ort, der nicht zu heiß und nicht zu kalt ist. Es bevorzugt einen Platz an einem warmen, sonnigen Ort, der nicht zu trocken ist. Der Boden sollte locker, tiefgründig und feucht sein, damit das Wurzelwerk genügend Nährstoffe und Feuchtigkeit aufnehmen kann. Dabei ist es jedoch wichtig, dass der Boden nicht zu nass ist. Außerdem ist es ratsam, Liebstöckel auf einem Platz zu pflanzen, der vor Frost geschützt ist. Es kann aber auch an einem Ort gepflanzt werden, der Schatten und Halbschatten toleriert, so dass es an Orten gepflanzt werden kann, an denen nicht viele andere Pflanzen gedeihen. Wenn Du Liebstöckel gepflanzt hast, solltest Du darauf achten, dass der Boden immer feucht gehalten wird, damit die Pflanze gesund wachsen kann.
Zusammenfassung
Das kommt ganz auf deinen Geschmack an! Es gibt so viele verschiedene Gewürze, die du ausprobieren kannst. Einige meiner Favoriten sind Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin und Knoblauch. Wenn du scharfe Gewürze magst, kannst du auch Chili oder Paprika hinzufügen. Probiere einfach aus und schau, was dir am besten schmeckt!
Du siehst also, dass es viele Kombinationen von Gewürzen gibt, die im Garten funktionieren können. Es liegt an dir, welche Kombination und welche Gewürze du für deinen Garten wählst. Am besten ist es, die Gewürze, die du magst, auszuprobieren, um herauszufinden, was am besten zu deinem Garten passt. Jetzt hast du ein tolles Wissen über Gewürze und deren Kombinationen für deinen Garten. Viel Erfolg bei der Auswahl deiner Gewürze!
